Veinte restaurantes navarros participan en las II Jornadas Gastron?micas de las Verduras de Invierno, que comienzan hoy con la pretensi?n de "atraer a los amantes de la buena gastronom?a y del producto de temporada".
Esta cita gastron?mica, organizada por la Asociaci?n de Restaurantes de Navarra, se desarrollar? durante este mes de noviembre para promocionar "lo mejor" de la huerta navarra en el momento en el que comienzan las primeras alcachofas, cardo blanco o rojo, borraja o pimientos del piquillo.
Y en un momento tambi?n, han se?alado sus promotores en un comunicado, en el que los men?s confeccionados a base de verduras "cada vez tienen m?s aceptaci?n, ya que son saludables y sientan bien".
La mayor?a de los restaurantes participantes en la iniciativa est?n ubicados en localidades de la zona de La Ribera, ocho establecimientos, y Pamplona, cinco, y el resto se reparten entre las localidades de Estella, Huarte, Markalain, Tafalla y Sansoain.
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